Guía de utensilios de cocina que son imprescindibles en tu cocina
Posiblemente, te has enfrentado a situaciones donde te hace falta algún utensilio en tu cocina y por ello no cocinaste aquel platillo tan esperado.
Por eso, aquí te dejamos la guía básica de algunos utensilios de cocina que serán tu salvación a la hora de cocinar. Por el otro lado, si eres chef o tienes un restaurante, definitivamente necesitarás equiparte con utensilios de cocina que te permitan hacer tu trabajo más rápido y eficiente.
Pero sea cual sea tu práctica, estos son los utensilios imprescindibles para tu cocina.
- Ollas y sartenes.
Las ollas tienen una infinidad de usos, especialmente si cocinas para varias personas. En ellas puedes cocer, hervir y mezclar sopas, vegetales, sofritos y otros platillos y comidas. Por su parte, los sartenes son ideales para preparar tus comidas de todos los días. La recomendación es tener ollas y sartenes de distintos tamaños, siempre tomando en cuenta la cantidad de comida que cocinarás habitualmente.
Existen también varios materiales; puedes encontrar ollas y sartenes de acero inoxidable –material muy resistente y duradero–, de hierro fundido, cerámica, aluminio, entre otros. Puedes ir probando y experimentando para ver con cuál te acomodas más, siempre teniendo en cuenta el tipo de preparaciones que harás.
- Cuchillos y pinzas
Cortar los alimentos con el cuchillo adecuado es fundamental. Puedes comprar un juego de cuchillos que incluya un cuchillo básico de Chef para cortar carnes, pescados o verduras, y uno de sierra para cortar pan y el que necesitas para cortar el pan. Te recomendamos los de buen filo de acero inoxidable. Puedes encontrar nuestra selección de cuchillos aquí.
Del mismo modo, las pinzas son un utensilio de cocina que usarás, ¡prácticamente todos los días! Todos los cortes de carne que realices con tus cuchillos de chef, deberás asarlos y para eso necesitas un par de pinzas que te protejan del calor del fuego.