MAZZER MOLINO ZM PLUS
ZM PLUSEl ZM Plus presenta una retención mínima para permitir dosis únicas. Cuenta con un sistema de ajuste de molienda digital que le permite al barista controlar la distancia entre las muelas (en micrones), para garantizar que la configuración de molienda sea optima, precisa y repetible.
Capacidad de dosificación On Demand: tiempo de molienda ajustable.
Recipiente con cerradura patentado para evitar que los residuos de café lleguen al mostrador.
La pantalla digital se voltea hacia un lado para permitir un fácil acceso a la cámara de molienda para limpieza .
Muelas planas específicamente diseñadas y probadas para moler café de filtro o espresso.
El ZM Plus cuenta con todas las características del molino digital ZM, además de una unidad especial que facilita la molienda tanto de espresso como de café de filtro, lo que lo convierte en una herramienta potente y flexible para cafés especiales. Sus funciones multifuncionales incluyen un portafiltro universal para espresso, un recipiente de conexión rápida para café de filtro y un soporte para bolsas.
El molinillo flexible diseñado para café de especialidad
La ZM Plus cuenta con una retención mínima que permite preparar dosis individuales. Cuenta con un sistema digital de ajuste de molienda que permite al barista controlar la distancia entre las muelas (en micras), garantizando así un ajuste de molienda claro, preciso y repetible.
- Capacidad de dosificación a demanda: tiempo de molienda ajustable
- Recipiente con cerradura patentado para evitar que los posos de café caigan sobre la encimera.
- La pantalla digital se gira hacia un lado para permitir un fácil acceso a la cámara de molienda para su limpieza y reemplazo de rebabas.
- Fresas planas diseñadas y probadas específicamente para moler café de filtro o espresso.
- Interruptor de seguridad doble seguro
Un molinillo que se adapta perfectamente al flujo de trabajo de una cafetería especializada.
Se pueden guardar 20 configuraciones de molienda preestablecidas en la pantalla digital; además, hay 4 botones preprogramables para mostrar rápidamente las recetas más populares o los tiempos de dosificación.
- El soporte retráctil permite moler el café directamente en el portafiltro (espresso).
- La retención mínima permite una dosificación única.
- Gracias al sistema modular, el barista puede elegir si utiliza o no el portafiltros, el portabolsas o el recipiente de conexión rápida antes de cada molienda.
- El portafiltro es ajustable y se adapta a cualquier cesta.
- Durante la configuración, existe la opción de elegir fresas para espresso, filtro o fresas híbridas (espresso y filtro).
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Este mensaje se muestra ya que no bindí ni un filtro ni una plantilla para usar.