MONDADOR DENTADO DE 8 CM NEGRO VICTORINOX

En el día a día de una cocina profesional, disponer de una herramienta ágil que resuelva múltiples tareas de preparación intermedia es clave para mantener el ritmo. El Cuchillo Mondador Dentado Victorinox de 8 cm en color negro es el multiusos compacto por excelencia. Diseñado con una hoja microdentada de alta precisión y una geometría de punta centrada, este cuchillo muerde con facilidad pieles resbaladizas o cerosas (como las del jitomate, aguacate o cítricos) y penetra frutas complejas sin aplastar el interior, garantizando porciones perfectas.

¿Por qué es una pieza indispensable para tu estación de servicio?

• Filo dentado y punta centrada: La combinación de su sierra fina con una punta alineada al eje central te permite alternar instantáneamente entre rebanar ingredientes blandos, realizar perforaciones precisas para deshuesar o retirar imperfecciones con total control.

• Estructura ultra ligera de 20 gramos: Su peso pluma reduce de forma drástica la fatiga en la mano del operario, permitiendo movimientos rápidos, limpios y fluidos tanto sobre la tabla de corte como en trabajos a mano alzada.

• Mango ergonómico antideslizante: Fabricado en polipropileno negro de alta densidad, ofrece una sujeción cómoda, firme y completamente segura, adaptándose de forma natural a la dinámica de turnos intensos en el sector HORECA.

• Sanidad y durabilidad suiza: De fabricación helvética con acero inoxidable de gran retención de filo, su cuerpo libre de porosidades evita la acumulación de bacterias. Es 100% apto para lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox.

Aumenta la velocidad de tu mise en place con el estándar de rendimiento de la cuchillería suiza.