CUCHILLO CHEF VERDE DE 25 CM VICTORINOX

En una cocina profesional con un alto flujo de comensales, la velocidad debe convivir con el respeto absoluto a las normas de inocuidad. El Cuchillo para Chef Victorinox de 25 cm en color verde es la herramienta perfecta para procesar grandes volúmenes de vegetales, frutas y hortalizas frescas. Su longitud extendida maximiza el rendimiento en cada pasada, mientras que su distintivo mango verde te permite integrarlo al instante en tu sistema de gestión sanitaria, facilitando la identificación visual de la estación y previniendo eficazmente la contaminación cruzada.

¿Por qué es una pieza estratégica para tu operación?

• Cortes rápidos a gran escala: Su hoja de 25 cm ofrece una superficie de balanceo y apoyo superior, perfecta para picar, rebanar y trocear grandes cantidades de vegetales densos o verduras de hoja verde con el mínimo esfuerzo.

• Cumplimiento sanitario estricto: El mango codificado en color verde simplifica el control de alérgenos y la segregación de alimentos (alineado a las auditorías del Distintivo H y sistemas HACCP), elevando los estándares de seguridad de tu negocio.

• Agarre ergonómico antideslizante: Diseñado para soportar turnos extenuantes, su mango sintético de alta resistencia brinda una sujeción cómoda, firme y completamente segura, incluso en ambientes con alta humedad de las estaciones de ensaladas.

• Rentabilidad para toda la vida: Fabricado en Suiza con acero inoxidable de excelente retención de filo y apto para lavavajillas industriales, cuenta con la garantía de por vida de Victorinox, protegiendo tu presupuesto operativo a largo plazo.

Agiliza tu producción de vegetales con el estándar más alto de higiene.