CUCHILLO CHEF SIERRA NEGRO DE 19 CM VICTORINOX

Procesar ingredientes con exteriores duros e interiores delicados suele retrasar el flujo de trabajo si no se cuenta con la herramienta correcta. El Cuchillo para Chef con Filo de Sierra Victorinox de 19 cm es el especialista definitivo para deslizarse sin esfuerzo a través de pieles resistentes como las del tomate, cítricos o calabazas, así como por las cortezas crujientes de asados sellados, todo sin aplastar el interior. Su tamaño compacto de 19 cm lo convierte en una pieza sumamente ágil para estaciones de preparación dinámicas.

¿Por qué es una pieza estratégica para tu operación?

• Filo dentado de alto rendimiento: Su sierra de ingeniería suiza muerde y atraviesa superficies resbaladizas o duras al primer contacto, garantizando un rebanado limpio, rápido y con cero desperdicio de producto.

• Manejo seguro y antideslizante: Equipado con el mango ergonómico texturizado en elastómero termoplástico (TPE), ofrece un agarre firme y de máxima seguridad, reduciendo riesgos incluso al trabajar con las manos húmedas o aceitosas.

• Ligereza y control total: Con un peso ultra ligero de solo 102 g, reduce drásticamente la fatiga en la muñeca del operador durante largas jornadas de producción o servicio en línea.

• Higiene de grado comercial: Fabricado en Suiza bajo estrictos estándares sanitarios, es completamente apto para lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox, asegurando una inversión altamente rentable.

Domina las texturas más demandantes y acelera tu producción diaria.