MONDADOR RECTO DE 10 CM ROJO VICTORINOX

En la dinámica diaria de una cocina profesional, contar con una herramienta ágil para las tareas de pelado y picado fino optimiza los tiempos de la brigada. El Cuchillo Mondador Recto Victorinox de 10 cm en color rojo es el aliado definitivo para tu estación de vegetales y mise en place. A diferencia de las versiones más cortas, su longitud de 10 cm ofrece el alcance ideal para rebanar con fluidez pequeñas porciones de ajo, chalotas o jengibre sobre la tabla, manteniendo la precisión quirúrgica para pelar y tornear frutas y verduras a mano alzada.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Filo recto y punta centrada: Su hoja lisa de alta penetración realiza cortes limpios y uniformes sin desgarrar los alimentos. La punta simétrica centrada permite descorazonar tomates, retirar imperfecciones y abrir vainas con total control.

• Máxima visibilidad en la línea: Su mango inyectado en el icónico color rojo de Victorinox no solo proyecta el prestigio internacional de la marca, sino que facilita su localización inmediata en barras de bar o estaciones de preparación concurridas.

• Ligereza operativa superior: Con un peso de solo 27 g, está perfectamente equilibrado para reducir la fatiga en la mano y la muñeca del cocinero durante largas jornadas de torneado y picado de precisión.

• Sanidad y durabilidad suiza: De fabricación helvética con acero inoxidable de alta retención de filo, posee un cuerpo libre de porosidades que evita la acumulación de bacterias. Es 100% apto para lavavajillas industriales y cuenta con la garantía de por vida de Victorinox.

Incrementa la eficiencia y precisión en tu estación de corte con el estándar de la cuchillería suiza.