CUCHILLO SANTOKU VICTORINOX NARANJA

En una cocina profesional con un flujo de trabajo continuo, la versatilidad de las estaciones debe combinarse con un control de inocuidad estricto. El Cuchillo Santoku Victorinox en color naranja es la herramienta multiusos por excelencia, diseñada bajo el concepto japonés de las "tres virtudes" para rebanar, trocear y picar carnes, vegetales o porciones delicadas con total fluidez. Su llamativo mango naranja te permite integrarlo al instante en tu sistema de gestión higiénica, facilitando la identificación visual de la estación de trabajo y previniendo la contaminación cruzada.

¿Por qué es una pieza estratégica para tu operación?

• Maestría multifuncional en la línea: Su diseño combina un balanceo impecable con una punta caída especializada, ofreciendo un control milimétrico tanto en el porcionado de proteínas como en el picado fino de vegetales y hortalizas.

• Control de alérgenos y alimentos específicos: El código de color naranja cumple con las normativas internacionales de inocuidad y el Distintivo H, asignándose comúnmente en la industria HORECA para la manipulación de alimentos cocidos, embutidos o dietas especiales para alérgenos.

• Agarre profesional antideslizante: Diseñado ergonómicamente para jornadas de alta producción, su mango sintético de alta resistencia brinda una sujeción cómoda, firme y completamente segura, incluso en ambientes con alta humedad.

• Inversión rentable para toda la vida: Fabricado en Suiza con acero inoxidable de excelente retención de filo y apto para lavavajillas industriales, cuenta con la garantía de por vida de Victorinox, protegiendo tu presupuesto operativo.

Lleva el control, la higiene y la potencia de tu brigada al siguiente nivel.