TRAMONTINA OLLA P/PASTA 5.5 LITROS ACERO INOX

Optimice los tiempos de respuesta en su sección de pastas, elimine los riesgos de quemaduras por traslado de agua hirviendo y garantice una consistencia al dente perfecta con la olla para pasta profesional Tramontina de 5.5 litros. Diseñada específicamente para responder a las exigencias operativas y de seguridad en cocinas comerciales de alto flujo, esta pieza combina una olla de perfil técnico con un inserto colador integrado, convirtiéndose en la herramienta indispensable para restaurantes italianos, trattorias, hoteles, bistrós y servicios de banquetes.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu negocio?

• Sistema de escurrido integrado (Cero traslados peligrosos): Incorpora un inserto colador de acero inoxidable que calza milimétricamente dentro de la olla. Al terminar la cocción, el cocinero simplemente levanta el inserto para separar la pasta del agua de forma inmediata. Esto elimina por completo la necesidad de cargar ollas pesadas con agua hirviendo hacia la tarja de lavado, agilizando el servicio y previniendo accidentes laborales.

• Fondo triple de alta eficiencia térmica: Cuenta con la avanzada tecnología de fondo triple de Tramontina (acero inoxidable + núcleo de aluminio + acero inoxidable). Esta ingeniería distribuye el calor de forma ultra-rápida y homogénea, logrando un punto de ebullición vigoroso en menor tiempo y recuperando la temperatura de inmediato al introducir la pasta cruda, lo que optimiza el consumo de gas o electricidad.

• Capacidad ideal de 5.5 litros para estaciones de línea: Un volumen sumamente estratégico para las estaciones de producción (line cooks). Permite cocer múltiples porciones de pasta (como espagueti, penne, fettuccine o ravioles) de manera simultánea en un espacio compacto sobre la estufa, manteniendo el agua a la temperatura perfecta durante todo el turno.

• Construcción íntegra en acero inoxidable de alta pureza: Fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio superior. Su superficie no porosa ofrece una neutralidad química absoluta: no absorbe olores, no altera los sabores de las preparaciones y resiste de forma soberbia la corrosión provocada por el agua salina obligatoria para la cocción de la pasta o los químicos de limpieza comercial.

• Asas estructurales con remaches industriales: Tanto la olla como el inserto escurridor están equipados con asas ergonómicas fijadas sólidamente mediante remaches industriales de gran calibre. Esta construcción de alta ingeniería garantiza una sujeción hermética e inamovible que soporta el uso rudo diario y los ciclos de lavado continuo en lavavajillas comerciales.

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