BUDINERA 34 ATF 34X12 CM 10 LITROS TIMESA

Eficiente sus tiempos de preparación y asegure una cocción homogénea en sus recetas de gran formato con la budinera profesional TIMESA de 34 cm. Diseñada bajo la ingeniería "Triple Fuerte", esta pieza es la herramienta indispensable para optimizar las líneas de calor en restaurantes, cocinas comerciales, cafeterías y negocios de banquetes que requieren un equipo resistente, versátil y de alta transferencia térmica.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Construcción Triple Fuerte de alta resiliencia: Fabricada en aluminio de grado comercial con un espesor estructural reforzado de 3 mm. Esta sólida configuración evita por completo las deformaciones causadas por el uso rudo diario, los impactos accidentales y la exposición constante a las altas temperaturas de los quemadores industriales.

• Distribución térmica perfecta para evitar mermas: El aluminio de alta pureza actúa como un conductor de calor ultrarrápido y uniforme. Al eliminar los puntos fríos en la base y paredes, garantiza que alimentos delicados como arroces, moles, salsas densas o estofados se cocinen de manera simétrica, reduciendo drásticamente el riesgo de que los ingredientes se quemen o se peguen.

• Doble compatibilidad operativa (Estufa y Horno): Gracias a su composición metálica integrada, esta budinera puede pasar directamente de los fogones de gas al interior de hornos industriales. Su geometría técnica de 34x12 cm la vuelve excelente tanto para el sellado e hidratación de proteínas como para el horneado masivo de postres, pays, flanes y panadería del día.

• Capacidad estandarizada de 10 litros: Con un volumen exacto de 10 litros, ofrece la escala perfecta para el porcionado controlado de menús diarios, preparación de bases para sopas o el mantenimiento de alimentos a temperatura controlada en estaciones de servicio mediante la técnica de baño María.

Maximice el aprovechamiento del combustible y equipe su cocina con el estándar de durabilidad profesional de TIMESA.