OLLA 24 ATF 24X24 CM 10 LITROS

Optimice la flexibilidad de su línea de calor y estandarice sus bases culinarias con la olla alta profesional de 10 litros. Diseñada bajo la rigurosa especificación industrial "Triple Fuerte", esta pieza de formato simétrico es la solución ideal para cocinas comerciales, restaurantes, cafeterías y negocios de banquetes que requieren un equipo compacto, manejable y de alta resistencia para preparaciones de alta precisión.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Construcción Triple Fuerte de alta resiliencia: Fabricada en aluminio de grado comercial con un espesor de 3 mm. Esta robusta configuración evita abolladuras por impactos accidentales en la zona de desbarasado y previene deformaciones mecánicas bajo el calor directo de los quemadores industriales.

• Geometría simétrica y versátil: Su diseño técnico de 24 cm de diámetro por 24 cm de altura ofrece una proporción perfectamente equilibrada. Genera un flujo de convección interna óptimo, convirtiéndose en el contenedor ideal para reducir salsas, preparar jarabes, cocer pequeñas porciones de legumbres o elaborar fondos concentrados.

• Máxima conductividad térmica para ahorro de gas: El aluminio de alta pureza destaca como un conductor térmico excepcional. Al distribuir el calor de manera veloz y homogénea tanto en la base como en las paredes, reduce notablemente el tiempo necesario para alcanzar el punto de ebullición, optimizando los costos de combustible.

• Superficie higiénica libre de porosidad: Su acabado liso e industrial no absorbe grasas, pigmentos ni olores de los ingredientes. Esto agiliza los ciclos de lavado y sanitización profunda entre turnos, garantizando la inocuidad alimentaria y evitando la transferencia de sabores entre recetas.

Optimice el espacio de sus quemadores e invierta en un equipo de alta resiliencia y larga vida útil.