OLLA 40 ATF 40X32 CM 40 LITROS

Estandarice las jornadas de preparación en su cocina y optimice el rendimiento de su línea de calor con la olla alta profesional de 40 litros. Diseñada bajo la especificación industrial "Triple Fuerte", esta pieza de gran formato ofrece las dimensiones perfectas para restaurantes, comedores comerciales, cafeterías y negocios de banquetes que requieren procesar volúmenes medianos y grandes de alimento con la máxima eficiencia energética.

¿Por qué es una herramienta clave para la operación de tu cocina?

• Construcción Triple Fuerte de alta resiliencia: Fabricada en aluminio de grado comercial con un espesor de 3 mm. Esta sólida configuración evita abolladuras y deformaciones mecánicas causadas por los impactos constantes en el área de lavado, el peso de los ingredientes o la exposición continua a los fogones industriales de alta potencia.

• Máxima conductividad térmica para ahorro de gas: El aluminio de alta pureza destaca como un conductor térmico excepcional. Al distribuir el calor de manera rápida y uniforme tanto en la base como en las paredes de 32 cm de altura, acelera notablemente los tiempos de ebullición. Esto optimiza el rendimiento del personal y reduce los costos operativos por jornada.

• Geometría versátil para menús comerciales: Su dimensión técnica de 40 cm de diámetro por 32 cm de alto la convierte en el contenedor ideal para la elaboración a gran escala de caldos, fondos, sopas, estofados, frijoles y pozole. Su diseño vertical aprovecha al máximo el espacio sobre la estufa, permitiendo colocar otros utensilios en los quemadores contiguos.

• Superficie higiénica libre de porosidad: Su acabado liso de baja porosidad no absorbe grasas, pigmentos ni olores de los alimentos. Esto facilita una limpieza profunda y una sanitización rápida entre turnos, asegurando la inocuidad alimentaria y evitando la transferencia de sabores entre recetas.

Reduzca los tiempos de cocción en su establecimiento e invierta en un equipo de alta resiliencia y larga vida útil.