MAZZER MOLINO ZM

El Mazzer ZM es un molino digital de precisión extrema, diseñado para cumplir con los estándares más exigentes de la industria del café de especialidad. Su flexibilidad lo convierte en una herramienta profesional tanto para espresso como para métodos filtrados, permitiendo cambiar fácilmente las muelas según la aplicación deseada.

Cuenta con calibración electrónica True Zero, ajuste digital micrométrico, registro de hasta 20 configuraciones de molienda, y una cámara de molienda de bajo residuo, fácil de limpiar. Su motor trabaja con RPM reducidas para mantener la temperatura controlada, mientras que el sistema de ventilación electrónica asegura estabilidad durante sesiones de alto uso.

Este molino ha sido desarrollado específicamente para laboratorios de café, barras de competencia, y cafeterías de especialidad que buscan máxima precisión y trazabilidad.

Características destacadas

• Muelas planas de alta precisión

• Calibración electrónica True Zero

• Ajuste micrométrico digital de molienda

• Capacidad de guardar hasta 20 perfiles de molienda

• Cámara de molienda de fácil limpieza y baja retención

• RPM controladas para mantener temperatura óptima

• Sistema de ventilación electrónica para mayor estabilidad

• Modo On Demand

• Tolva de 0.32 kg (0.7 lbs)

• Alimentación eléctrica: 220V / 60Hz

¿Por qué elegir el Mazzer ZM?

Porque es uno de los molinos digitales más avanzados del mercado, diseñado para profesionales del café que buscan trazabilidad, consistencia absoluta y flexibilidad operativa. Es ideal tanto para espresso como para filtrados, cubriendo todas las necesidades de una barra técnica o laboratorio de calidad.

Ficha técnica

Aplicaciones recomendadas

Ideal para: cafés de especialidad, barras de competencia, laboratorios de control de calidad, catación profesional y tiendas que requieren trazabilidad y consistencia absoluta en la molienda.