MAZZER MOLINO ZM PLUS
ZM PLUSMolino digital de ultra precisión con sistema de ajuste micrométrico en micrones. Retención mínima para molido por dosis única (single dose). Muelas planas intercambiables para espresso o filtrados. Pantalla digital abatible y cámara de molienda de fácil acceso. Recipiente con sistema de sellado para evitar derrames. Ideal para laboratorios, barras especializadas y perfiles complejos. Alimentación: 220V / 60Hz.
El Mazzer ZM Plus es la evolución del molino ZM, diseñado para quienes exigen el máximo control y precisión en la molienda. Esta versión incorpora mejoras clave para el trabajo con dosis únicas (single dose), logrando una retención mínima, calibración perfecta y facilidad de limpieza.
Gracias a su sistema de ajuste micrométrico digital en micrones, el ZM Plus permite un control absoluto sobre la distancia entre las muelas, garantizando una molienda repetible, precisa y consistente, ya sea para espresso o filtrado. Sus muelas planas específicas para cada método pueden intercambiarse, adaptándose a laboratorios, barras de cata o perfiles exigentes en cafeterías especializadas.
Incluye un recipiente con cerradura patentado para evitar residuos en el mostrador, así como una pantalla digital abatible que facilita el acceso a la cámara de molienda para su limpieza.
Características destacadas
• Mínima retención: ideal para dosis únicas
• Ajuste de molienda digital en micrones (sistema micrométrico absoluto)
• Muelas planas optimizadas para espresso o filtrado
• Sistema de dosificación On Demand con tiempo ajustable
• Cámara de molienda de fácil acceso y limpieza
• Pantalla digital que se voltea lateralmente
• Recipiente de recolección con sello antiresiduos
• Alimentación eléctrica: 220V / 60Hz
¿Por qué elegir el Mazzer ZM Plus?
Porque es un molino diseñado para la precisión absoluta, ideal para laboratorios de control de calidad, catación, preparación de perfiles, o barras de especialidad que trabajan con múltiples cafés en dosis únicas. Su retención mínima y sistema de ajuste lo hacen insuperable en entornos técnicos.
Ficha técnica
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo | Digital – Single Dose / On Demand |
| Aplicación | Espresso y Métodos Filtrados |
| Muelas | Planas, intercambiables según uso |
| Ajuste | Digital en micrones |
| Retención | Ultra baja (ideal para single dosing) |
| Pantalla digital | Abatible para limpieza |
| Recipiente de recolección | Cerrado, sistema patentado |
| Cámara de molienda | Accesible, fácil de limpiar |
| Alimentación eléctrica | 220V / 60Hz |
Aplicaciones recomendadas
Ideal para: laboratorios de calidad, barras de especialidad, catadores, competidores y tostadores que buscan una herramienta de molienda con control absoluto, trazabilidad y versatilidad.