Empecemos por lo básico: ¿Cómo saber si puedes vender café?
Si tienes una repostería o vendes pan
Si tu negocio es de brunch, desayuno o snacks
Si das menú del día o comida corrida
Si ofreces pasteles personalizados
Si haces eventos, catering o banquetes
…entonces sí: tú también puedes ofrecer café.
¿Y qué beneficios tiene?
Aquí te compartiremos porque es una buena idea.
1. Aumenta el ticket promedio
Un café puede costar $30 o más, y se prepara con bajo costo.
💡 Si tu cliente ya te compró un sándwich o un pastel, es más probable que quiera “algo para tomar”.
2. Complementa tu menú
Postres, panes, galletas, desayunos… todo combina bien con café.
⚠ Además, puedes hacer combos y promociones (ej. “panecito + café”).
3. Mejora la experiencia
Un café al final de una comida es el cierre perfecto. Hace que la gente quiera quedarse más tiempo, y eso te posiciona como un lugar “al que se vuelve”.
⚠ “Pero no tengo espacio para eso…”
Tranquilo, no necesitas una barra profesional para empezar.
Puedes iniciar con lo básico y crecer después.
💡 Estas son algunas opciones para empezar :
Cafetera semiautomática compacta.
Molino sencillo o pre-molido si vas iniciando.
Café de olla o prensa francesa si tu concepto es más rústico o artesanal.
Cold brew si vendes en clima cálido o quieres algo diferente.
⚠ Lo importante es que el sabor sea bueno, la presentación cuidada y que se prepare con rapidez.
¿Y si me va mal?
No necesitas comprar equipo carísimo de un día para otro.
Empieza ofreciendo café solo ciertos días, con combos, o a clientes frecuentes.
⚠ No necesitas ser cafetería ni montar una barra especializada con 10 metros de tubería de cobre.
Puedes iniciar con solo 3 insumos:
Café de buena calidad
Leche (o alternativa vegetal)
Endulzante
⚠ Si ves que se vende, vas ajustando. Si no… al menos lo intentaste sin arriesgar mucho.
¿En resumen?
Ofrecer café sí vale la pena, incluso si tu negocio no es cafetería.
Solo necesitas buena calidad, presentación simple y una razón para incluirlo.
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